Вчені дослідили, як змінюються обсяги споживання та вирощування кави у світі
КИЇВ. 11 липня. УНН. Споживання кави у світі за минулі 35 років зросло у два рази. При цьому, унаслідок змін клімату, площа кавових плантацій скорочується. Про це йдеться у доповіді науковців, опублікованій в журналі "Nature Plants", передає УНН з посиланням на ВВС.
Зазначається, що у 1980 році у світі було спожито 4,9 млрд кг кави, а у 2016 році – 9,5 млрд кг кави.
Також зазначається, що зміни клімату призводять до знищення плантацій кави.
За словами доктора Тіма Шиллінга, директора інституту "Всесвітнє дослідження кави", що спонсорується глобальною кавовою індустрією, "зміни клімату, хвороби і шкідники, скорочення придатних під каву земель і брак робочої сили становлять величезну загрозу для виробництва високоякісних кавових зерен, при тому, що попит на них зростає з кожним роком".
"Логічним наслідком такого становища є зростання цін на каву", - додав він.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Вчені назвали найкращий час для вживання кави
Найгірші прогнози науковців стосуються Ефіопіїї.
Площі для вирощування кави в цій країні можуть скоротитися на 60% у разі підвищення світової температури на чотири градуси до кінця сторіччя, як це прогнозують фахівці Королівських ботанічних садів К’ю і їхні ефіопські партнери.
Нагадаємо, як повідомляв УНН, щодня у світі випивається більше 2 млрд горняток кави.
Додамо, що найкращим роздрібним продавцем кави в Україні було визначено компанію WOG. Своїм клієнтам вона пропонує 28 видів кави, і щорічно продає понад 20 млн. чашок кавових напоїв.
